THỨC ĂN NÓNG TRÊN 100 ĐỘ C: TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĐƯỢC ĐỰNG TRONG HỘP XỐP!

Một trong các nội dung về việc hướng dẫn sử dụng hộp xốp để chứa đựng thực phẩm mà Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm (ATVSTP) ban hành là không dùng hộp xốp để đựng các loại thức ăn và chất lỏng có nhiệt độ trên 1000C (nước phở, nước hủ tiếu,…); cũng không dùng hộp xốp để đựng những loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ; không dùng hộp xốp chứa đựng thực phẩm có tính chua (giấm, chanh, dưa muối,…) vì hành động này có thể gây hại cho sức khỏe.

Trong hướng dẫn này, Cục ATVSTP cũng nói rõ là hộp xốp, hộp nhựa có thành phần cấu tạo là expanded polystyrene (EPS) hoặc polypropylene (PP) hoặc polystyrene (PS) hoặc polyethylene terephthalate (PET) vẫn đang được sử dụng phổ biến trên thế giới vốn có những nhược điểm nhất định, do đó, cần phải cẩn trọng trong quá trình sử dụng nếu không muốn rước họa vào người.

Không dùng hộp xốp để đựng các loại thức ăn và chất lỏng nóng trên 1000C

Vì vậy, Cục đã ban hành những chỉ dẫn sử dụng cụ thể để giúp người tiêu dùng có thể sử dụng hộp xốp một cách an toàn hơn.

Theo đó, Cục khuyến cáo người dân chỉ sử dụng hộp xốp để đựng các thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm; bên cạnh đó là việc đựng thực phẩm trong hộp xốp theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Đặc biệt là không dùng những loại hộp xốp này để chứa đựng thực phẩm trong thời gian dài và chỉ sử dụng chúng một lần, không nên tái sử dụng. Tuyệt đối không dùng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn được đựng trong hộp xốp.

Bên cạnh đó, Cục ATVSTP cũng yêu cầu các nhà sản xuất phải đảm bảo đạt điều kiện tiêu chuẩn về vệ sinh trong quá trình sản xuất các loại hộp xốp, không được dùng những loại nguyên liệu kém chất lượng, nhiễm độc, thiếu vệ sinh để sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm. Đồng thời cũng không được sử dụng những chất phụ gia bị cấm để sản xuất hộp xốp.

Thêm vào đó, các nhà sản xuất phải có hướng dẫn cụ thể về điều kiện sử dụng cũng như bảo quản hộp xốp như giới hạn về nhiệt độ, mức độ dầu mỡ, độ a xít, độ kiềm,... và phải công bố tiêu chuẩn của các sản phẩm này theo quy định của Bộ Y tế.

Ngoài ra, Cục ATVSTP cũng sẽ phối hợp với các cơ sở ban ngành chức năng để tăng cường thanh tra liên ngành các cơ sở sản xuất kinh doanh và lưu thông hộp xốp trên thị trường để phát hiện và xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm về VSATTP theo quy định của pháp luật.

Xem thêm: hộp giấy, hộp bã mía tphcm