Giật mình: Hộp xốp đựng thức ăn được bán ở các cửa hàng chỉ với giá 500 đồng

Hầu như quán cơm, nhà hàng nào cũng đóng gói đồ ăn đem về cho khách bằng hộp xốp cơm chuyên dụng. Sở dĩ như vậy là vì hộp xốp các loại so với hộp nhựa, khay đựng hay túi nilon đều có ưu điểm là: tiện lợi, rẻ, chỉ dùng một lần là bỏ mà không cần rửa

Nhiều người đã quên dần việc đi mua đồ ăn phải mang cặp lồng vì hàng quán nào, từ sang trọng đến vỉa hè, cũng rất sẵn các hộp đựng dùng một lần. Đặc biệt, hộp xốp thường được sử dụng để đựng xôi nóng, cơm văn phòng... nhằm phục vụ đa số nhân viên công sở.

Điều đáng nói là giá thành một chiếc hộp xốp 1 ngăn, 2 ngăn vô cùng rẻ, chỉ khoảng 500 - 600 đồng/chiếc.

Chính vì rẻ và tiện lợi, các loại hộp xốp trở nên một mặt hàng được bày bán khắp nơi, tiêu thụ mạnh ở TPHCM.

Các chuyên gia bàn luận ra sao về hộp xốp 500 đồng

Về vấn đề này, trao đổi với Zing.vn, TS Lâm Thanh Sơn (Trưởng phòng giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm) cảnh báo, không nên dùng hộp xốp sản xuất từ nhựa PS đựng thực phẩm nóng trên 70 độ C trở lên. Hộp xốp đựng thực phẩm là đồ dùng một lần, tạm thời, không dùng để trữ thực phẩm trong thời gian dài, không sử dụng loại hộp này để đựng nước sôi, thức ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn chua như dưa muối, xà lách trộn giấm hoặc chanh...

Theo ông Sơn, bình thường dầu mỡ không phân cực, nhưng khi đun nóng dễ tạo hiện tượng thủy phân khiến các chất độc hại tồn dư thôi nhiễm ra thực phẩm, đặc biệt thường thấy nhất ở hộp xốp là hai chất styrene và ethylbenzene. Tùy mức độ thôi nhiễm, hai chất này có thể gây các bệnh lý như rối loạn chức năng gan, thận, đột biến gen, gây loạn sản tổ chức tế bào (ung thư).

Mặc dù hộp xốp chỉ có 5% là nhựa (95% còn lại là không khí), nhưng nếu nguyên liệu sử dụng không tinh khiết mà dùng loại nhựa tái chế, người sử dụng có thể bị thôi nhiễm chì, cadmium. Ngoài ra, quá trình tái chế đốt nhựa cháy ở nhiệt độ cao cũng có thể sản sinh dioxin ô nhiễm sang người sử dụng.

Xem thêm: Hộp giấy

Quan tâm đến chất lượng bao bì bằng cách nào?

Để chất lượng bữa ăn của bạn đạt ở mức chuẩn mực, bạn nên chọn lọc ăn ở những cửa hàng tốt cho sức khỏe không chỉ ở chất lượng món ăn mà còn ở cách phục vụ các bạn. Chúng tôi gợi ý cho các bạn những chiếc hộp thay thế cho những chiếc hộp xốp truyền thống đó là hộp bã mía với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sạch sẽ và nguồn nguyên liệu đảm bảo.