CẨN THẬN KHI DÙNG HỘP XỐP ĐỰNG THỰC PHẨM NÓNG

Hiện nay, trong thành phần cấu tạo của hộp xốp có chứa nhựa PS, khi dùng để đựng đồ nóng, hàm lượng chất monostyren sẽ được sinh ra và gây tổn hại đến gan, cũng như gây nên nhiều bệnh khác. Các chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không cho hộp xốp vào lò vi sóng để làm nóng thức ăn.

Cục An toàn thực phẩm vừa công bố các hướng dẫn quan trọng nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong việc dùng hộp xốp để chứa đựng, bảo quản thức ăn. Theo các chuyên gia, các loại hộp xốp đang được sử dụng rộng rãi trên thị trường nếu không được dùng đúng cách có thể sản sinh các loại độc tố ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.

Khuyến cáo cũng nói thêm, người tiêu dùng không nên sử dụng các loại hộp xốp để đựng thức ăn nóng, chứa dầu mỡ hoặc các chất có tính chua như chanh, dấm. Dưới đây là những nguyên tắc bạn nên tuân thủ khi sử dụng hộp xốp:

• Sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm theo đúng sự hướng dẫn, khuyến cáo của nhà sản xuất.
• Các loại hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm chỉ nên dùng một lần và không dùng để chứa đựng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày.
• Tuyệt đối không dùng hộp xốp chứa đựng các loại thực phẩm đang nóng, thức ăn có nhiều dầu mỡ, cá thực phẩm chứa axit (có tính chua).
• Không để hộp xốp vào lò vi sóng để làm nóng thực phẩm.

Có thể bạn cần: hộp giấy

Bên cạnh đó, các nhà sản xuất, kinh doanh cần tuân thủ:

• Đảm bảo thực hiện đúng và đầy đủ các quy định, điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm.
• Không được sử dụng các nguyên liệu tái chế và các chất phụ gia không được phép để sản xuất hộp xốp chứa đựng thực phẩm.
• Phải có các hướng dẫn và khuyến cáo chi tiết, cụ thể về điều kiện sử dụng như giới hạn về nhiệt độ, dầu, mỡ, độ a-xít,…

Song song đó, theo các chuyên gia, các loại hộp xốp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng thông qua việc bị ô nhiễm chì, nếu nguyên liệu sản xuất hộp không được tinh khiết và thôi nhiễm styrene, ethylbenzene.

Hộp bã mía

Ngoài ra, những vật dụng bằng xốp thường chỉ được dùng để đựng thức ăn nguội, nhưng nhiều người lại quen dùng để đựng thức ăn nóng như cơm, xôi, bánh bao, đây là điều tối kỵ vì khi ở nhiệt độ cao hàm lượng monostyren trong nhựa PS sẽ được giải phóng ra càng nhiều và gây tổn hại đến gan, và gây nên những bệnh khác.

Xem thêm: Hộp bã mía giá rẻ