LY GIẤY ĐỰNG ĐỒ UỐNG NÓNG: ĐIỀU GÌ XẢY RA BÊN TRONG CHIẾC LY?

Một ly cà phê nóng mang đi thường gắn liền với hình ảnh chiếc ly giấy dùng một lần. Nhìn bên ngoài, phần lớn chiếc ly được làm từ giấy nên nhiều người mặc định đây là một sản phẩm hoàn toàn từ giấy. Tuy nhiên, để có thể chứa cà phê, trà và các loại đồ uống nóng mà không nhanh chóng bị thấm nước, nhiều loại ly giấy có thêm một lớp phủ bên trong. Chính lớp phủ này đang nhận được sự quan tâm trong một nghiên cứu gần đây về khả năng giải phóng các hạt có kích thước nano khi tiếp xúc với đồ uống nóng. Vậy ly giấy đựng đồ uống nóng thực sự có cấu tạo như thế nào? Và nếu muốn tìm một giải pháp khác cho đồ uống mang đi, doanh nghiệp có thể lựa chọn những loại ly nào?

Ly giấy đựng cà phê nóng có gì bên trong?

Khác với tên gọi, nhiều loại ly giấy đựng cà phê nóng không chỉ bao gồm một lớp giấy. Để hạn chế chất lỏng thấm qua thành ly, mặt trong của ly thường được phủ một lớp vật liệu có khả năng chống thấm. Theo nghiên cứu được Đại học Queensland công bố, hai loại lớp lót được khảo sát là polyethylene (PE) và polylactic acid (PLA). PE là một loại polymer có nguồn gốc từ nhiên liệu hóa thạch, trong khi PLA là loại polymer có nguồn gốc sinh học và có khả năng phân hủy trong những điều kiện phù hợp.

Lớp lót giúp ly giấy giữ được độ bền và hạn chế rò rỉ khi đựng đồ uống. Tuy nhiên, vì đây là phần tiếp xúc trực tiếp với chất lỏng bên trong nên đặc tính của lớp lót cũng là một yếu tố cần được quan tâm khi đánh giá bao bì đựng thực phẩm và đồ uống.

Đồ uống nóng có thể làm giải phóng các hạt nano?

Đây là nội dung đáng chú ý nhất trong nghiên cứu được công bố trên ACS Food Science & Technology. Theo kết quả nghiên cứu, khi tiếp xúc với đồ uống nóng, ly giấy có lớp lót PE và PLA đều có thể giải phóng các hạt nano vào chất lỏng. Trong thí nghiệm, lượng hạt nano được phát hiện ở ly có lớp lót PLA khoảng 4,3 triệu hạt/ml, trong khi ly có lớp lót PE khoảng 2,7 triệu hạt/ml. Các hạt được đề cập có kích thước rất nhỏ, nhỏ hơn sợi tóc người khoảng 1.000 lần. Kết quả này cho thấy vật liệu được sử dụng ở mặt trong của ly giấy dùng một lần là một yếu tố đáng lưu ý khi sản phẩm tiếp xúc với đồ uống nóng.

Có phải ly giấy đựng đồ uống nóng không an toàn?

Không thể kết luận như vậy chỉ từ nghiên cứu này. Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng kết quả không có nghĩa người dùng cần ngừng sử dụng ly giấy hoặc lớp lót PLA đã được chứng minh là không an toàn. Tác động cụ thể của các hạt nano và vi nhựa đối với sức khỏe con người hiện vẫn chưa được xác định rõ và cần thêm nghiên cứu. Vì vậy, thay vì đưa ra kết luận rằng một loại ly hoàn toàn tốt hay xấu, điều cần thiết là hiểu rõ vật liệu, cấu tạo và mục đích sử dụng của từng loại bao bì. Đồng thời, câu chuyện này cũng cho thấy người tiêu dùng và doanh nghiệp hiện có nhiều lựa chọn khác ngoài ly giấy đựng đồ uống nóng.

Một số lựa chọn thay thế ly giấy dùng một lần

Tùy vào mô hình kinh doanh và cách phục vụ, doanh nghiệp có thể cân nhắc các loại ly với vật liệu khác nhau.

1. Ly thủy tinh: phù hợp với mô hình sử dụng nhiều lần

Ly thủy tinh là lựa chọn quen thuộc tại các quán cà phê, nhà hàng và mô hình phục vụ đồ uống tại chỗ. Ưu điểm của thủy tinh là có thể vệ sinh và sử dụng nhiều lần. Do không phải là bao bì dùng một lần, ly thủy tinh có thể phù hợp với những mô hình có quy trình thu gom và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Tuy nhiên, thủy tinh cũng có một số hạn chế. Vật liệu này tương đối nặng và có thể bị vỡ khi va đập. Vì vậy, đây thường không phải lựa chọn tối ưu cho những đơn hàng giao đi hoặc mô hình cần phục vụ nhanh với số lượng lớn. 

Phù hợp với: quán phục vụ tại chỗ, nhà hàng, văn phòng và các mô hình có khả năng thu hồi, vệ sinh ly.

2. Ly nhôm: nhẹ và có khả năng tái chế

Ly nhôm là một phương án khác có thể được cân nhắc cho một số nhu cầu sử dụng. So với thủy tinh, nhôm có ưu điểm về trọng lượng và khả năng chịu va đập. Vật liệu nhôm cũng có khả năng tái chế và một số sản phẩm có thể được thiết kế để sử dụng nhiều lần. Tuy nhiên, khi lựa chọn ly nhôm đựng đồ uống, doanh nghiệp cần xem xét cụ thể thiết kế sản phẩm, lớp tiếp xúc với thực phẩm và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo phù hợp với loại đồ uống cần phục vụ.

Phù hợp với: nhu cầu cần sản phẩm nhẹ, bền và có khả năng tái sử dụng hoặc tái chế.

3. Ly bã mía Gracz: lựa chọn cho nhu cầu dùng một lần

Đối với các mô hình bán đồ uống mang đi, giao hàng hoặc phục vụ sự kiện, bao bì dùng một lần vẫn là nhu cầu thực tế. Trong trường hợp này, ly bã mía Gracz là một phương án có thể được doanh nghiệp cân nhắc.

Ly bã mía Gracz với thành phần 100% sợi tự nhiên nên có khả năng phân hủy sinh học sau 45 ngày. Sản phẩm có phom dáng cứng cáp

Đặc biệt, với mô hình take away và giao hàng, bao bì dùng một lần có ưu điểm về sự thuận tiện. Doanh nghiệp không cần tổ chức quy trình thu hồi và vệ sinh ly sau khi khách hàng sử dụng.

Các sản phẩm Gracz được định hướng sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc thực vật và có khả năng phân hủy trong điều kiện phù hợp, từ đó trở thành một lựa chọn đáng cân nhắc cho nhu cầu sử dụng bao bì một lần.

Phù hợp với: quán cà phê, cửa hàng take away, dịch vụ giao hàng, sự kiện và các mô hình cần bao bì dùng một lần.

Tham khảo sản phẩm ly bã mía Gracz tại đây.

Nên chọn loại ly nào cho đồ uống nóng?

Nếu doanh nghiệp phục vụ khách tại chỗ, ly thủy tinh là lựa chọn phù hợp khi có điều kiện thu hồi, vệ sinh và tái sử dụng. Trong trường hợp cần một sản phẩm nhẹ hơn thủy tinh và có khả năng tái chế, ly nhôm cũng là một phương án đáng cân nhắc, tùy thuộc vào thiết kế và mục đích sử dụng.

Với các mô hình take away, giao hàng hoặc phục vụ sự kiện, bao bì dùng một lần mang lại sự thuận tiện trong quá trình vận hành. Khi đó, các sản phẩm có nguồn gốc thực vật như ly bã mía Gracz có thể là một lựa chọn để doanh nghiệp tham khảo.

Dù lựa chọn loại bao bì nào, doanh nghiệp cũng không nên chỉ dựa vào tên gọi như “giấy”, “nhựa” hay “bã mía” để đánh giá. Cần xem xét cụ thể cấu tạo sản phẩm, vật liệu tiếp xúc với thực phẩm, khả năng chịu nhiệt và hướng xử lý sau sử dụng để lựa chọn giải pháp phù hợp với nhu cầu vận hành.

Ly giấy không phải là lựa chọn duy nhất cho đồ uống nóng. Tùy nhu cầu sử dụng, doanh nghiệp có thể cân nhắc ly thủy tinh, ly nhôm hoặc ly bã mía Gracz. Quan trọng nhất là lựa chọn loại ly phù hợp với mô hình phục vụ, đặc tính đồ uống và định hướng bao bì của doanh nghiệp. 

JOY FOOD - NHÀ CUNG CẤP SẢN PHẨM BAO BÌ XANH AN TOÀN VÀ THÂN THIỆN MÔI TRƯỜNG

Hotline: 0909 438 000

Email: cskh@joyfood.com.vn

Để lại thông tin liên hệ để được tư vấn và báo giá tại đây.