ỐNG HÚT NHỰA DẦN BIẾN MẤT KHỎI NHIỀU QUÁN CÀ PHÊ

Trong những năm gần đây, bảo vệ môi trường đã trở thành mối quan tâm của nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ. Từ việc mang theo bình nước cá nhân đến hạn chế sử dụng đồ nhựa dùng một lần, nhiều thói quen tiêu dùng mới đang dần hình thành. Trước sự thay đổi đó, không ít quán cà phê đã bắt đầu thay thế ống hút nhựa bằng các vật liệu thân thiện hơn với môi trường như giấy, tre, bã mía, inox hay bột gạo. Đây không chỉ là một giải pháp giảm rác thải mà còn là cách để các doanh nghiệp đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng về phát triển bền vững.

Người tiêu dùng thúc đẩy xu hướng giảm nhựa

Nhiều khách hàng ngày nay không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà còn chú ý đến cách doanh nghiệp xử lý các vấn đề môi trường. Là người thường xuyên mang theo bình và cốc cá nhân khi ra ngoài, chị Mỹ Hân (30 tuổi, Hà Nội) cho rằng việc hạn chế đồ nhựa dùng một lần là hành động thiết thực để giảm lượng rác thải phát sinh hằng ngày. Với chị, những cửa hàng có các giải pháp giảm nhựa thường tạo được thiện cảm nhiều hơn và có khả năng trở thành lựa chọn ưu tiên trong những lần sử dụng dịch vụ tiếp theo.

Trong khi đó, Đinh Khánh Hiền (24 tuổi), nhân viên một công ty lữ hành tại Hà Nội, lại bắt đầu hành trình sống xanh của mình từ thử thách #NoStrawChallenge. Dù phải mang theo cốc, bình nước hay ống hút cá nhân khá bất tiện, Hiền vẫn duy trì thói quen này bởi tin rằng những thay đổi nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày có thể tạo nên tác động tích cực lâu dài đối với môi trường.

Sự xuất hiện ngày càng nhiều của các chiến dịch như #NoStrawChallenge, #PlasticFreeJuly hay #LessPlastic cho thấy nhận thức của cộng đồng về vấn đề rác thải nhựa đang có sự chuyển biến rõ rệt. Đặc biệt tại Hà Nội, nơi lượng lớn túi nylon và sản phẩm nhựa dùng một lần vẫn được thải bỏ mỗi ngày, xu hướng tiêu dùng xanh đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người trẻ. Đây cũng là lý do khiến các doanh nghiệp trong lĩnh vực đồ uống phải cân nhắc thay đổi mô hình phục vụ và tìm kiếm những giải pháp thân thiện hơn với môi trường.

Nỗ lực tìm kiếm vật liệu thay thế

Dù chỉ xuất hiện trong vài giờ bên một ly đồ uống, ống hút nhựa lại để lại tác động lâu dài đối với môi trường. Loại sản phẩm dùng một lần này có thể mất hàng trăm năm để phân hủy, trở thành một phần của lượng rác thải gây áp lực lên hệ sinh thái tự nhiên, đặc biệt là các vùng biển và đại dương. Trước những lo ngại đó, nhiều doanh nghiệp trong ngành đồ uống đã bắt đầu tìm kiếm các giải pháp thay thế. Trên thế giới, các loại ống hút làm từ giấy, tre, thủy tinh hay inox ngày càng được sử dụng phổ biến. Tại Việt Nam, một số quán cà phê như Tổ Chim Xanh, The Organik House hay Pilosa Garden cũng đã sớm thử nghiệm và áp dụng những lựa chọn thân thiện hơn với môi trường. Không dừng lại ở ống hút, nhiều cơ sở còn giảm sử dụng túi nylon bằng cách thay thế bằng quai xách tái sử dụng hoặc các vật liệu có nguồn gốc tự nhiên.

Tuy nhiên, hành trình loại bỏ hoàn toàn ống hút nhựa không hề đơn giản. Theo anh Minh Thành, quản lý một quán cà phê tại Hà Nội, cửa hàng của anh đã chuyển sang sử dụng ống hút giấy từ khoảng hai năm trước với mong muốn giảm lượng rác thải nhựa phát sinh. Thế nhưng, trong quá trình sử dụng, nhiều khách hàng cho rằng ống hút giấy nhanh mềm khi tiếp xúc với đồ uống trong thời gian dài, thậm chí có loại để lại mùi vị khiến trải nghiệm không còn trọn vẹn. Những sản phẩm làm từ bột gạo cũng gặp phải phản hồi tương tự.

Bên cạnh trải nghiệm của khách hàng, bài toán chi phí cũng khiến nhiều cơ sở kinh doanh phải cân nhắc. Anh Thành cho biết giá thành của ống hút giấy cao hơn khoảng 5 lần so với ống hút nhựa thông thường, trong khi ống hút tre có thể cao hơn khoảng 10 lần. Đối với các loại ống hút inox tái sử dụng, chi phí đầu tư còn lớn hơn nhiều, với giá bán phổ thông từ 15.000 đến 20.000 đồng mỗi chiếc. Ngoài ra, việc quản lý và bảo quản các sản phẩm tái sử dụng cũng phát sinh thêm khó khăn, trong đó có tình trạng thất lạc hoặc mất cắp tại các cửa hàng.

Những thực tế này cho thấy việc thay thế ống hút nhựa không chỉ là câu chuyện về ý thức bảo vệ môi trường mà còn liên quan đến chi phí vận hành, trải nghiệm khách hàng và tính khả thi trong hoạt động kinh doanh. Đây cũng là lý do nhiều doanh nghiệp vẫn đang trong quá trình tìm kiếm những giải pháp cân bằng giữa yếu tố môi trường và hiệu quả kinh tế.

Cần một lộ trình giảm nhựa toàn diện và bền vững 

Bên cạnh những lợi ích về mặt môi trường, các sản phẩm thay thế ống hút nhựa vẫn đang đối mặt với không ít tranh luận. Một trong những vấn đề được nhắc đến là tính "xanh" của sản phẩm chưa thực sự toàn diện. Trên thực tế, nhiều loại ống hút làm từ vật liệu thân thiện với môi trường vẫn được đóng gói bằng bao bì nhựa, khiến hiệu quả giảm thiểu rác thải chưa đạt như kỳ vọng. Điều này làm dấy lên những băn khoăn về việc liệu các sản phẩm thay thế hiện nay có thực sự bền vững hay chỉ là một giải pháp mang tính chuyển tiếp.

Từ góc độ doanh nghiệp, anh Minh Thành, quản lý một quán cà phê tại Hà Nội, cho rằng việc giảm rác thải nhựa không thể chỉ dựa vào nỗ lực của các cửa hàng hay sự thay đổi thói quen của người tiêu dùng. Để tạo ra tác động rõ rệt, cần có sự tham gia đồng bộ từ nhiều bên, đặc biệt là các cơ quan quản lý thông qua việc hoàn thiện chính sách, xây dựng cơ chế khuyến khích sử dụng vật liệu thay thế và kiểm soát tốt hơn các sản phẩm nhựa dùng một lần trên thị trường.

Những định hướng này cũng đang dần được cụ thể hóa trong các chính sách quản lý môi trường. Theo Chỉ thị 20/CT-TTg về các nhiệm vụ cấp bách nhằm ngăn chặn và xử lý ô nhiễm môi trường, Hà Nội đã triển khai thí điểm việc không sử dụng đồ nhựa dùng một lần tại nhà hàng, khách sạn, quán ăn và cửa hàng đồ uống trong khu vực vành đai 1 từ quý IV năm 2025. Sau giai đoạn thí điểm, mô hình này dự kiến sẽ được mở rộng trong những năm tiếp theo, góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang các hình thức tiêu dùng và kinh doanh bền vững hơn.

Việc thay thế ống hút nhựa tại các quán cà phê đang phản ánh rõ nét xu hướng tiêu dùng xanh ngày càng phổ biến trong xã hội. Mặc dù vẫn còn những thách thức về chi phí, trải nghiệm sử dụng và tính khả thi của các vật liệu thay thế, nhưng đây là bước đi cần thiết nhằm giảm thiểu rác thải nhựa và bảo vệ môi trường. Để xu hướng này phát triển bền vững, cần có sự chung tay của người tiêu dùng, doanh nghiệp và cơ quan quản lý trong việc xây dựng những giải pháp hiệu quả và lâu dài.

Nguồn: nhandan.vn

JOY FOOD - NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC THƯƠNG HIỆU BAO BÌ BÃ MÍA GRACZ TẠI VIỆT NAM

Hotline: 0909 438 000

Email: cskh@joyfood.com.vn

Để lại thông tin liên hệ để được nhận mẫu miễn phí tại đây.