KHAY NHIỀU NGĂN TRỞ THÀNH XU HƯỚNG TRONG NGÀNH F&B

Gần đây, ngành F&B thay đổi rất nhanh về cách phục vụ và trải nghiệm khách hàng. Người ăn uống ngoài hàng ngày càng thích các giải pháp mang đi, cơm văn phòng hay chuẩn bị sẵn bữa ăn, nên nhu cầu về bao bì tiện lợi và đẹp mắt trở nên quan trọng. Trong bối cảnh đó, khay nhiều ngăn, đặc biệt là khay bã mía Gracz, đang được nhiều quán ưa chuộng nhờ khả năng phân chia món ăn hợp lý, giữ hương vị và thân thiện với môi trường.

Xu hướng lựa chọn khay nhiều ngăn trong các cửa hàng F&B

Sự phát triển mạnh mẽ của các mô hình ăn uống mang đi như Grab Food, Shopee Food, Bee Food, cơm văn phòng hay các dịch vụ chuẩn bị bữa ăn sẵn đã làm thay đổi rõ rệt cách các quán F&B đóng gói món ăn. Khi khách hàng ngày càng bận rộn và ưu tiên sự tiện lợi, việc phân chia món ăn rõ ràng trong một suất trở thành tiêu chuẩn quan trọng. Khay nhiều ngăn giúp giữ từng món ở đúng vị trí, không bị lẫn mùi hay nước sốt, đồng thời giữ được độ ngon và sự gọn gàng khi di chuyển. Điều này giúp khách hàng có trải nghiệm tốt hơn, ngay cả khi món ăn được giao từ xa.

Không chỉ vậy, trình bày món ăn đẹp mắt đang trở thành một lợi thế cạnh tranh lớn đối với các thương hiệu F&B, đặc biệt trên các nền tảng giao hàng. Khi khách hàng mở hộp hoặc xem hình ảnh món ăn trên app, cách sắp xếp và đóng gói có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định chọn quán. Chính vì thế, nhiều thương hiệu hiện nay xem việc đầu tư vào bao bì chất lượng, thẩm mỹ và tiện dụng không còn là một lựa chọn thêm vào, mà là một chiến lược dài hạn để tạo dấu ấn, nâng tầm hình ảnh và giữ chân khách hàng.

Khay nhiều ngăn, với những lợi ích rõ ràng từ việc phân chia món ăn đến việc nâng cao trải nghiệm thị giác, vì vậy ngày càng được các quán ăn, nhà bếp trung tâm và thương hiệu F&B ưu tiên sử dụng.

Các loại khay nhiều ngăn phổ biến trên thị trường

Khay nhựa nhiều ngăn (PP, PET)

Khay nhựa nhiều ngăn có giá rẻ, phổ biến và dễ mua trên thị trường. Tuy nhiên, chúng có hạn chế về môi trường và khả năng chịu nhiệt không cao, nên không thích hợp để đựng các món ăn nóng.

Khay giấy nhiều ngăn

Khay giấy nhiều ngăn mang lại cảm giác tự nhiên và thẩm mỹ cao. Tuy nhiên, khi đựng đồ nóng hoặc thực phẩm có nước, khay dễ bị mềm và khó giữ form, nên cần lưu ý khi sử dụng.

Khay nhôm nhiều ngăn

Khay nhôm rất phù hợp để đựng đồ nướng hoặc các món nóng. Tuy nhiên, khay nhôm không an toàn khi dùng trong lò vi sóng và khó bảo quản thực phẩm lâu vì đặc biệt là các món mặn, chua hoặc có nhiều nước sốt, bề mặt nhôm có thể bị oxy hóa nhẹ, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị món ăn. Vì vậy khay nhôm thường chỉ dùng cho các món ăn chế biến và phục vụ ngay.

Khay bã mía nhiều ngăn - Nổi bật với thương hiệu Gracz

Khay bã mía nhiều ngăn hiện đang được sử dụng rất phổ biến trên thị trường nhờ chất liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường. Loại khay này thường được dùng cho các suất ăn mang đi hoặc cơm văn phòng.

Trong các loại khay bã mía đang có mặt trên thị trường, Gracz - thương hiệu đến từ Thái Lan là một trong những lựa chọn được nhiều cửa hàng F&B tin dùng. Gracz hiện có hai mẫu khay nhiều ngăn phổ biến dành cho suất cơm:

• Khay 2 ngăn bã mía: Các món ăn đơn giản gồm một món chính và món phụ rất thích hợp sử dụng khay 2 ngăn. Có rất nhiều quán muốn tối giản khay 2 ngăn bằng khay 1 ngăn để thành phần cơm đơn giản. Tuy nhiên với một số món như salad hay rau trộn khi để chung với món chính như cơm hay mì sẽ rất dễ bị tình trạng ướt và nở.
• Khay 3 ngăn bã mía: Phù hợp cho các loại hình món ăn gồm một món chính và 2 món phụ hoặc món chính, món phụ và món tráng miệng như phần ăn cơ bản.

• Khay 4 ngăn bã mía: Rất phù hợp cho cơm phần hoặc cơm văn phòng. Khay giúp phân chia rõ ràng từng món như món kho, món xào, món canh và đồ ăn kèm, tránh lẫn mùi và giữ món ăn gọn gàng.
• Khay 5 ngăn bã mía: Thích hợp cho bento hoặc các suất ăn đa dạng nhiều món. Thiết kế nhiều ngăn giúp giữ riêng hương vị từng món, đảm bảo thẩm mỹ và tiện lợi khi giao hàng hoặc mang đi.

Ưu điểm nổi bật của khay bã mía nhiều ngăn Gracz

Không bị trộn lẫn hương vị món ăn: Khay chia thành nhiều ngăn nên từng món được tách riêng: món kho, món xào, rau, đồ ăn kèm… không bị lẫn vào nhau. Khi giao hàng, món vẫn ngon và giữ đúng hương vị ban đầu.

Nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe: Khay làm từ 100% sợi bã mía, không chứa nhựa, không BPA, không hóa chất độc hại. Người lớn hay trẻ em đều dùng được, rất an toàn cho các quán ăn, trường học, bếp công ty.

Dùng được trong lò vi sóng và lò nướng: Khay chịu được nhiệt từ -20°C đến 200°C, nên bạn có thể hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, làm nóng nhẹ trong lò nướng hoặc bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông mà không lo bị méo hay biến dạng.

Khả năng phân hủy sinh học: Sau khi dùng xong, khay có thể phân hủy sinh học trong môi trường tự nhiên sau 45 ngày, giúp giảm lượng rác thải nhựa ra ngoài môi trường. 

Phom dáng chắc chắn, dễ xếp chồng: Khay cứng cáp, cầm nắm vừa tay, không ọp ẹp. Khi xếp chồng nhiều phần để giao, khay vẫn đứng vững, hạn chế nghiêng đổ hay tràn thức ăn ra ngoài.

Đa dạng lựa chọn nắp: Gracz mang đến hai lựa chọn nắp: Nắp nhựa PET trong suốt giúp nhìn rõ món ăn, tăng tính trưng bày và nắp bã mía đồng bộ với khay, thân thiện môi trường.

Kết luận

Khay nhiều ngăn Gracz không chỉ giúp món ăn giữ nguyên hương vị và trình bày bắt mắt, mà còn mang đến sự tiện lợi trong phục vụ. Lựa chọn khay chất lượng đồng thời nâng tầm trải nghiệm khách hàng và hình ảnh thương hiệu. Với xu hướng F&B ngày càng ‘xanh’ và tiện lợi, đầu tư vào khay nhiều ngăn Gracz là bước đi thông minh, góp phần phát triển bền vững cho quán ăn.

JOY FOOD - NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC THƯƠNG HIỆU BAO BÌ BÃ MÍA GRACZ TẠI VIỆT NAM

Hotline: 0909 438 000

Email: cskh@joyfood.com.vn

Để lại thông tin liên hệ để được nhận mẫu miễn phí tại đây.