HỘP BÃ MÍA VỚI HỘP XỐP, HỘP NÀO ĐẮT HƠN?

Thứ hai, 27/09/2021

 Tại nhiều nước trên thế giới đã sử dụng giải pháp dùng hộp bã mía để thay thế cho những hộp xốp vì những lợi ích rõ ràng của nó về sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên, nếu như tính toán lợi ích kinh tế thì ai ai trong chúng ta đều có thể nhận biết được rằng giá thành của hộp bã mía cao hơn rất nhiều so với hộp xốp. Do đó, dựa vào điều này hiển nhiên chúng ta có thể khẳng định rằng hộp bã mía “đắt” hơn hộp xốp. Nhận định này thực tế là chưa đúng, hãy cùng Joy Food làm rõ điều này qua bài viết dưới đây nhé!

Thành phần cấu tạo hộp bã mía và hộp xốp là khác nhau

 Hộp bã mía là hộp có thành phần cấu tạo hoàn toàn 100% đến từ tự nhiên. Phần lớn thành phần của hộp bã mía là xenlulo (sợi bã mía từ nhà máy đường và một ít là sợi tre). 

 Hộp xốp, hộp nhựa đựng thực phẩm được sản xuất bằng công nghệ polyme hóa monomer styrene có nguyên liệu chính có thể là: polystyrene (PS), expanded polystyrene( EPS), polypropylene ( PP), polyethylene terephthalate (PET). 

 

Hộp bã mía Oval - Một sản phẩm sạch đến từ Joy Food

 Nhìn chung, có thể kết luận về thành phần cấu tạo để tạo nên hộp bã mía là hoàn toàn đến từ  thiên nhiên không có gây nguy cơ đến sức khỏe con người. Ngược lại, với thành phần làm chủ yếu từ nhựa, hộp xốp có chứa nhiều chất có khả năng gây ức chế thần kinh, ảnh hưởng xấu đến gan, tụy và thậm chí còn có thể xuất hiện các kim loại nặng như chì và cadmium nếu như nguyên liệu sản xuất không đảm bảo chất lượng.

So sánh về khả năng chịu nhiệt

Hộp bã mía có khả năng chống dầu và chống nước tốt, ở nhiệt độ dầu 120˚C, nước 100˚C không lo bị rò rỉ. Bạn có thể cho thẳng hộp đựng thức ăn làm từ bã mía vào lò vi sóng ở mức nhiệt lên đến 250oC.

Trong khi đó, đánh giá về khả năng chịu nhiệt của hộp xốp thì Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm có đưa thông tin rằng: trong tất cả các thành phần thì khả năng chịu nhiệt của hộp xốp được làm từ nhựa PP là cao nhất so với hai loại còn lại. PP chịu được nhiệt từ 100oC đến 120oC  trong thời gian dài, trong khi ba loại còn lại không thích hợp cho đựng thức ăn nóng trên 100oC.

 

Hộp bã mía có thể sử dụng trong lò vi sóng với nhiệt độ lên đến 250oC

 

 Ngoài ra, Cục An toàn Vệ sinh Thực Phẩm còn đưa ra các khuyến cáo khi sử dụng hộp xốp như sau:

  • Không dùng hộp xốp để đựng các loại thức ăn, đồ uống nóng trên 100oC, nhất là các loại thức ăn rán có nhiều dầu mỡ còn đang nóng.

  • Không hâm nóng thức ăn trong hộp xốp bằng lò vi sóng. 

 

 Đa phần các loại đồ ăn đều được cho vào hộp khi còn nóng để đảm bảo giữ được đầy đủ hương vị khi đến tay khách hàng. Do đó, khi so sánh về độ tiện lợi thì hộp bã mía chiếm ưu thế vượt trội hơn hẳn. Đồng thời, người tiêu dùng cần tìm hiểu thêm về những khuyến cáo khi sử hộp xốp để tránh những nguy cơ tiềm tàng về sức khỏe.

Hộp bã mía và hộp xốp, hộp nào đắt hơn?

 Đúng vậy, nếu chỉ xét riêng về giá cả thì chắc chắn hộp bã mía đắt hơn bởi vì nguồn nguyên liệu từ hộp bã mía là những nguyên liệu sạch, đắt hơn và khó kiếm hơn so với những chất tổng hợp để làm nên hộp xốp. 

 Nhưng, bạn cần cân nhắc đến những hiểm họa mà hộp xốp có thể mang đến cho chính bản thân mình và người thân khi sử dụng chúng một cách không cẩn thận. Xét về lâu dài, việc tích tụ quá nhiều chất độc hại trong người dễ gây ra các căn bệnh nghiêm trọng như ung thư. Đây có thể gọi là “chi phí chìm” hay “chi phí ẩn” mà cả bạn và khách hàng của bạn đều sẽ phải gánh chịu trong tương lai. 

 

Hộp bã mía rẻ hơn rất nhiều so với hộp xốp xét về lâu dài

Kết luận

 Do đó, về dài hạn chúng tôi có thể khẳng định là hộp bã mía “rẻ” hơn rất nhiều so với những gì bạn đánh đổi cho sức khỏe của mình khi sử dụng hộp xốp. Hiện nay, đã có rất nhiều chủ hàng hàng, quán ăn đã lựa chọn thay thế hoàn toàn hộp xốp thành hộp bã mía để “bảo vệ” sức khỏe cho những khách hàng của mình. Dù họ có là những người chủ đến từ nhà hàng đắt tiền hay các hàng quán nhỏ. 

 Sự đánh đổi một phần chi phí khi sử dụng hộp bã mía thay cho hộp xốp đã đem đến những lợi ích tích cực cho người sử dụng và tăng doanh thu của quán nhờ nhận được sự tin tưởng của khách hàng.

 Joy Food là đơn vị phân phối sản phẩm hộp bã mía của thương hiệu Gracz (Thái Lan) trên thị trường Việt Nam. Sản phẩm hôp bã mía do Joy Food cung cấp đạt đủ các tiêu chuẩn và chứng chỉ về An toàn vệ sinh thực phẩm: HACCP, ISO 22000, ISO 9001, BRC, Halal, OK-Home Compost, DIN-CERTO. Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, mẫu mã và giá thành tốt nhất.

TAG:

Hotline
Hotline:
0909 438 000