CHECKLIST CHỌN BAO BÌ CHO QUÁN MỚI: 3 TIÊU CHÍ KHÔNG NÊN BỎ QUA 

Khi mới bắt đầu kinh doanh, nhiều chủ quán thường dành nhiều thời gian cho việc xây dựng thực đơn, lựa chọn mặt bằng và đầu tư thiết bị, trong khi chưa thật sự chú trọng đến bao bì. Tuy nhiên, bao bì là yếu tố đồng hành cùng món ăn từ khâu đóng gói đến khi đến tay khách hàng. Một lựa chọn phù hợp ngay từ đầu sẽ giúp quán vận hành thuận tiện hơn và hạn chế việc thay đổi trong quá trình kinh doanh. Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán, dưới đây là checklist những tiêu chí nên cân nhắc trước khi lựa chọn bao bì.

Chọn bao bì phù hợp với thực đơn của quán 

Một trong những điều nhiều chủ quán mới thường gặp là lựa chọn một loại bao bì cho toàn bộ thực đơn. Điều này có thể giúp việc chuẩn bị ban đầu trở nên đơn giản và tiết kiệm hơn, nhưng chưa chắc đã phù hợp với từng nhóm món ăn.

Mỗi món ăn sẽ có những đặc điểm riêng về khẩu phần, kết cấu và cách phục vụ. Chẳng hạn, các món nước thường cần tô có dung tích phù hợp để chứa nước dùng và topping, trong khi cơm phần hoặc các món nhiều thành phần có thể phù hợp hơn với hộp nhiều ngăn. Đối với salad, trái cây hay thực phẩm chế biến sẵn, khay đựng lại là lựa chọn được nhiều đơn vị cân nhắc nhờ thuận tiện cho việc trưng bày và bảo quản.

Vì vậy, trước khi lựa chọn bao bì, chủ quán nên xác định rõ nhóm món ăn chủ lực của mình, hình thức phục vụ tại chỗ hay mang đi, cũng như quy mô khẩu phần. Việc xác định đúng loại bao bì ngay từ đầu sẽ giúp quá trình vận hành thuận tiện hơn và tránh phải thay đổi khi thực đơn được hoàn thiện.

Ưu tiên chất lượng thay vì chỉ nhìn vào giá

Chi phí luôn là yếu tố được nhiều chủ quán quan tâm, đặc biệt trong giai đoạn mới bắt đầu kinh doanh. Tuy nhiên, nếu chỉ lựa chọn bao bì dựa trên giá thành, chủ quán có thể gặp phải một số bất tiện trong quá trình sử dụng.

Bao bì là sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và được sử dụng hằng ngày. Vì vậy, bên cạnh chi phí, chủ quán cũng nên cân nhắc đến chất lượng sản phẩm, mức độ phù hợp với món ăn và khả năng đáp ứng nhu cầu sử dụng thực tế. Một loại bao bì có chất lượng ổn định và phù hợp với mô hình kinh doanh có thể giúp quán hạn chế việc thay đổi sản phẩm hoặc phát sinh thêm chi phí trong quá trình vận hành. Thay vì chỉ tìm mức giá thấp nhất, việc cân đối giữa chi phí và giá trị sử dụng sẽ giúp chủ quán có lựa chọn phù hợp hơn trong dài hạn.

Lựa chọn bao bì có nguồn gốc rõ ràng 

Bao bì là sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, vì vậy nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm cũng là tiêu chí không nên bỏ qua. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bao bì với mẫu mã và mức giá khác nhau. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng có thông tin rõ ràng về chất liệu, đơn vị sản xuất hay các chứng nhận liên quan. Điều này có thể khiến chủ quán gặp khó khăn khi đánh giá chất lượng hoặc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh.

Khi lựa chọn bao bì, chủ quán nên ưu tiên các thương hiệu có nguồn gốc xuất xứ minh bạch, cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm cũng như các chứng nhận chất lượng nếu có. Đây cũng là một trong những tiêu chí giúp doanh nghiệp yên tâm hơn trong quá trình sử dụng và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp đối với khách hàng.

Bao bì bã mía Gracz – Giải pháp phù hợp cho nhiều mô hình F&B

Nếu các chủ quán đang tìm kiếm một dòng sản phẩm đáp ứng trọn vẹn cả 3 tiêu chí trong checklist trên, bao bì bã mía Gracz là một giải pháp đáng cân nhắc. Đây là thương hiệu bao bì sinh học đến từ Thái Lan, được sản xuất từ 100% sợi tự nhiên qua công nghệ ép khuôn hiện đại, các sản phẩm của Gracz mang đến nhiều ưu điểm nổi bật cho quá trình đóng gói thực phẩm:

• Linh hoạt trong quá trình sử dụng: Bao bì bã mía Gracz có khả năng chịu nhiệt từ -20°C đến 200°C, an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Sản phẩm có thể sử dụng trong lò vi sóng để hâm nóng hoặc bảo quản trong tủ đông mà không lo biến dạng hay sinh ra các chất độc hại.
• Đa dạng kiểu dáng và dung tích: Hệ sinh thái sản phẩm phong phú gồm ly bã mía, tô bã mía, hộp bã mía, khay bã mía và đĩa bã mía với nhiều dung tích khác nhau, giúp quán dễ dàng lựa chọn đúng mẫu mã cho từng món trong thực đơn.
• Chứng nhận chất lượng uy tín: Thương hiệu Gracz còn đạt nhiều chứng nhận về chất lượng và an toàn thực phẩm như ISO 9001, ISO 22000, HACCP, BRCGS và Halal, góp phần mang đến sự yên tâm cho các doanh nghiệp khi lựa chọn bao bì sử dụng trong hoạt động kinh doanh.
• Thân thiện với môi trường: Sau khi sử dụng, sản phẩm có khả năng phân hủy sinh học ở điều kiện tự nhiên trong khoảng 45 ngày, góp phần giảm thiểu rác thải nhựa phát sinh.

Hiện nay, Joy Food là nhà phân phối chính thức các sản phẩm bao bì bã mía Gracz tại Việt Nam. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực bao bì thực phẩm, Joy Food cung cấp đa dạng các dòng sản phẩm Gracz và hỗ trợ doanh nghiệp lựa chọn giải pháp phù hợp với từng mô hình F&B cũng như nhu cầu đóng gói thực tế. Để biết thêm thông tin và được tư vấn chi tiết, khách hàng hãy liên hệ với Joy Food qua số Hotline 0909 438 000.

Tham khảo các sản phẩm bao bì bã mía Gracz tại đây.

Đối với một quán ăn mới, lựa chọn bao bì không chỉ đơn thuần là tìm một sản phẩm để đóng gói món ăn mà còn là bước chuẩn bị quan trọng cho quá trình vận hành lâu dài. Việc xác định đúng loại bao bì theo thực đơn, ưu tiên chất lượng thay vì chỉ nhìn vào giá và lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng sẽ giúp chủ quán chủ động hơn trong quá trình kinh doanh. Nếu đang tìm kiếm một giải pháp bao bì sinh học đáp ứng nhiều nhu cầu đóng gói khác nhau, bao bì bã mía Gracz là một lựa chọn phù hợp để doanh nghiệp tham khảo và cân nhắc cho mô hình F&B của mình.

JOY FOOD - NHÀ CUNG CẤP SẢN PHẨM BAO BÌ XANH AN TOÀN VÀ THÂN THIỆN MÔI TRƯỜNG

Hotline: 0909 438 000.

Email: cskh@joyfood.com.vn.

Để lại thông tin liên hệ để được tư vấn và báo giá tại đây.