CÁCH LỰA CHỌN BAO BÌ PHÙ HỢP CHO NGÀNH GIAO THỨC ĂN NHANH?

Sự phát triển của ngành F&B trong thời đại số kéo theo nhu cầu giao món tăng cao, đặc biệt với các mô hình thức ăn nhanh. Trong bối cảnh đó, bao bì thực phẩm trở thành yếu tố không thể thiếu, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng phục vụ, trải nghiệm khách hàng và cả định vị thương hiệu của bạn.

Vai trò ngày càng quan trọng của bao bì trong ngành giao món

Không chỉ là vật liệu chứa đựng, bao bì ngày nay còn phải đảm nhiệm vai trò bảo quản thực phẩm, chịu nhiệt, chống thấm, và quan trọng hơn hết là cần phải an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Vậy làm thế nào để lựa chọn được loại bao bì sản phẩm phù hợp cho các món ăn khi giao hàng?

Khi khách hàng không trực tiếp đến nhà hàng mà nhận món qua dịch vụ giao hàng, bao bì chính là ấn tượng đầu tiên khách hàng sẽ cảm nhận về quán ăn. Một chiếc hộp giữ được phom dáng, sạch sẽ, không rò rỉ dầu nước, không có mùi lạ sẽ là điểm cộng lớn cho món ăn và sự chuyên nghiệp của quán ăn, nhà hàng. Ngược lại, một chiếc hộp xốp dễ móp, hoặc hộp nhựa kém chất lượng có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến cảm quan món ăn, đôi khi dẫn đến trải nghiệm tiêu cực của khách.

Những tiêu chí cần có khi chọn bao bì cho thức ăn nhanh

Dưới đây là các tiêu chí quan trọng để đánh giá một loại bao bì phù hợp cho ngành hàng thức ăn giao tận nơi mà bạn có thể tham khảo để cải thiện cho quán ăn của mình.

✔ Chống thấm nước, chống dầu: Món ăn nóng, nhiều nước hoặc có dầu mỡ sẽ dễ thấm ra bên ngoài nếu bao bì không có khả năng kháng thấm tốt và nắp khít chắc chắn, món ăn sẽ dễ bị rò rỉ và mất vệ sinh.

✔ Giữ được phom dáng khi xếp chồng: Trong thực tế, các đơn giao hàng thường được xếp chồng nhiều lớp, đặc biệt trong trường hợp ghép đơn. Bao bì yếu dễ bị móp, biến dạng sẽ ảnh hưởng đến thẩm mỹ và cảm xúc tiêu cực của khách hàng.

✔ Chịu được nhiệt độ cao và thấp: Bao bì thực phẩm cần sử dụng được cho món nóng (cháo, phở, cơm), đặc biệt là khi cần hâm nóng món ăn bằng lò vi song.

✔ An toàn vệ sinh thực phẩm: Một trong những vấn đề quan trọng nhất của bao bì thực phẩm chính là chất liệu. Chất liệu sản xuất bao bì không nên có hóa chất độc hại và chất tạo mùi vì không chỉ gây ám mùi lạ vào thức ăn mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Trên thị trường hiện tại, nhiều loại bao bì nhựa vẫn được sử dụng khi đựng món nóng dễ gây phỏng tay khi cầm nắm và độc hại nhiễm vi nhựa cho khách hàng.

✔ Thân thiện với môi trường

Người tiêu dùng hiện đại ngày càng quan tâm đến yếu tố bền vững. Bao bì sinh học là xu hướng bắt buộc trong chiến lược phát triển dài hạn của các doanh nghiệp. Các bao bì sản phẩm nhựa, hộp xốp có thời gian phân hủy chậm và để lại hậu quả tuần hoàn đến nguồn đất và nước cũng như môi trường sống xung quanh chúng ta.

Bao bì bã mía Gracz, giải pháp bao bì xanh cho môi trường

Gracz là thương hiệu bao bì sinh học đến từ Thái Lan, được sản xuất hoàn toàn từ sợi bã mía, một sản phẩm phụ còn lại từ ngành công nghiệp sản xuất đường, có khả năng phân hủy sinh học trong 45 ngày. Không phủ nhựa, không tẩy trắng bằng hóa chất độc hại, sản phẩm bao bì bã mía đảm bảo an toàn cho người dùng và không chưa vi nhựa.

Ngoài các đặc tính trên, sản phẩm bã mía còn được đánh giá cao cho ngành giao thức ăn bởi các tính năng đáp ứng được yêu cầu của ngành:

Khả năng chịu nhiệt từ -5°C đến 200°C: dùng được cho món nóng, món lạnh, cả khi hâm bằng lò vi sóng

Chống thấm nước, chống dầu tốt: phù hợp với phở, bún, canh, các món chiên

Thiết kế chắc chắn, không biến dạng khi xếp chồng nhiều hộp

Không ám mùi: giữ được hương vị nguyên bản của món ăn

Thân thiện môi trường: phân hủy sinh học 45 ngày, không chứa vi nhựa

Đa dạng sản phẩm cho mọi nhu cầu sử dụng từ món nước, món khô, đến các phần ăn đa dạng, bao gồm:

Hộp bã mía 1–3 ngăn: dùng đựng các món khô như cơm, bún, miến,mì, đồ ăn kèm,.. xem sản phẩm tại đây

Tô bã mía: dành cho cửa hàng món khô và món nước như bún, phở, miến, cháo,.. xem sản phẩm tại đây

Ly – chén – đĩa bã mía: phù hợp với đồ uống, món tráng miệng, bánh trái cây,… xem sản phẩm tại đây

Khay 1 – 5 ngăn: dùng trong tiệc, combo hoặc set meal đa dạng món ăn,… xem sản phẩm tại đây

Ngoài bao bì thực phẩm, JOY FOOD có dòng dụng cụ ăn uống dùng 1 lần bằng 100% gỗ Mỡ Việt Nam đi kèm:dao gỗ, muỗng gỗ, đũa gỗ, nĩa gỗ, sản phẩm chất lượng thay thế cho dụng cụ ăn uống nhựa. Xem sản phẩm tại đây

Bao bì là chiến lược, không chỉ là vật chứa đựng.

Một lựa chọn bao bì thực phẩm đúng đắn sẽ giúp thương hiệu tiết kiệm chi phí vận hành, giảm rủi ro giao hàng, đồng thời còn tạo được dấu ấn tích cực trong lòng khách hàng. Với những ưu điểm nổi bật cả về kỹ thuật lẫn giá trị môi trường, bao bì bã mía Gracz là lựa chọn đáng cân nhắc cho mọi đơn vị kinh doanh thức ăn nhanh muốn bắt kịp xu hướng tiêu dùng hiện đại.

JOY FOOD - NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC THƯƠNG HIỆU BAO BÌ BÃ MÍA GRACZ TẠI VIỆT NAM.